APQ16

Les exigences de la norme ISO 22000

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Objectifs visés

Connaître ce que demande la norme ISO 22000 pour son entreprise. Identifier ce qui permet de répondre à ses exigences sans créer trop de documents et en apportant de la valeur ajoutée pour l'entreprise.

DEMANDE INFORMATIONS

Public concerné

Responsable qualité, auditeur qualité interne, chef d'entreprise, encadrement de production

Programme

1. Le management de la qualité :

   Définitions, normalisation, principes, enjeux, intérêts

   la satisfaction client

   l'approche par processus

2. Etude des 5 chapitres introductifs de la norme ISO 22000

3. Etude du chapitre 5 de la norme ISO 22000 : responsabilité de la direction

4. Etude du chapitre 6 de la norme ISO 22000 : management des ressources

5. Etude du chapitre 7 de la norme ISO 22000 : planification et réalisation de produits sûrs

6. Etude du chapitre 8 de la norme ISO 22000: validation, vérification et amélioration du système de anagement de la sécurité des produits alimentaires.

Méthode pédagogique

Apport théorique illustré par des exemples vécus dans l'industrie.
Echanges avec les participants sur l'application concrète dans leur entreprise.

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Durée

2 jours