APR05

Optimiser le Management de la Production

PRÉCÉDENT

Contexte Actuel

Les entreprises souhaitent assurer leur pérennité voire se développer dans le temps. Le contexte concurrentiel est de plus en plus fort, la guerre du meilleur rapport qualité- prix est engagée.

DEMANDE INFORMATIONS

Objectifs visés

- définir les indicateurs clés qui permettent de manager la production,

- aider à structurer le système d’information nécessaire à la mise en œuvre de ces indicateurs,

- étudier les outils disponibles qui permettent d’améliorer les résultats financiers de l’entreprise (MRP2, SMED, 5S, TPM, KAISEN, POKA YOKE…).

Public concerné

Direction d’usines - Direction de production - Direction technique-

Encadrement d’atelier.

Programme

1- Les différentes typologies de production

      Notion d’activités, de process de désassemblage, d’assemblage…

2- Les données techniques de la production

      Nomenclatures, Gammes, Postes de charges…

 3- La gestion des stocks

       Définition et spécificités de la gestion des stocks pour les IAA.

       Classification,

       Règles et gestions (Point de commandes, Gestion calendaire, Stock sécurité,…)

4- Impacts de la production sur les flux financiers et les résultats de l’entreprise

       L’analyse des flux suivant la démarche de la valeur ajouté. (VA)

5- La planification/ordonnancement de la production

       Le système MRP2/IAA adapté aux entreprises agroalimentaires.

6- Lancement et suivi de la production

       Liens entre la gestion de production et la gestion d’atelier

7- Indicateurs de résultat, de process et tableaux de bord de production

8- Les facteurs de la non compétitivité dans une entreprise.

       Impacts de l’organisation et des hommes,

       Les méthodes japonaises : SMED, 5S, TPM, KAISEN, …).

Méthode pédagogique

Animation participative, Etudes de cas, Exemples

L’intégration des flux physiques et des flux d’informations dans le système de production sera utilisée comme fil directeur de cette intervention.

Durée

2 jours